Né d une maturité exceptionnelle, cet AOC Gaillac de 2017 affirme une dualité séductrice dévoilant une bouche a la fois gourmande et veloutée. Un vin racé, un vin de caractère les cépages qui le compose Merlot cabernet sauvignon.
Un gaillac rouge élégant doté d une belle structure tannique et d une trame aromatiqueportee par le fruit et les epices. Sa rondeur lui confere un bon equilibre. Ce vin bio a un rapport qualité prix exceptionnel. Il accompagnera tres bien un osso bucco ou un navarin d agneau, et en aperitif de beaux tapas grillés.