Liqueur Duo de citrons Safran

Une liqueur de citron, safran pleine de peps !

Cette liqueur est toujours produite artisanalement à partir de notre alcool neutre vinique, permettant de valoriser les sous-produits de la filière vinicole régionale.

Dans cet alcool nous laissons macérer un assemblage de citrons jaunes et citrons verts, dont le zestage et le pressage ont entièrement été réalisés manuellement.

Ainsi qu'une touche d'un magnifique safran local, avec infusion des stigmates encore en filaments.

La réduction est effectuée à l'aide d'eau de source des hauts monts Occitans, ainsi que par un sirop élaboré artisanalement avec cette même eau de source et du sucre.