Le Sauvignon

Goûtez une véritable pépite avec LE Sauvignon, un Saint Chinian blanc d'une rare qualité qui saura vous combler. Sa robe éclatante, son nez envoûtant et sa bouche délicieuse raviront vos sens. Une pépite d'exception pour les amateurs de vins fins !

🍷🍇 Cépages

Sauvignon blanc 100%

🍷🇫🇷 Terroir

Le vin blanc "Sauvignon" est élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, cultivé dans la région viticole du Languedoc, dans le sud de la France. Les vignes bénéficient d'un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols argilo-calcaires et caillouteux. Ce terroir offre des conditions idéales pour la culture du Sauvignon Blanc, grâce à une exposition optimale au soleil et à une régulation précise de l'eau dans le sol. Le couple de viticulteurs du domaine mettent tout en œuvre pour préserver la fraîcheur et l'expression aromatique du cépage, permettant ainsi de produire un vin blanc élégant et rafraîchissant.

👀 À l'oeil

Le "Sauvignon" se pare d'une robe brillante, d'une teinte jaune pâle aux reflets verts. Sa couleur lumineuse est le reflet d'une vinification méticuleuse, mettant en valeur la fraîcheur et la pureté des arômes.

👃Au nez

Au nez, ce Sauvignon révèle un bouquet aromatique vif et expressif. Des arômes intenses d'agrumes, tels que le citron vert et le pamplemousse, se mêlent à des notes de groseille à maquereau et de fruits de la passion. Des nuances herbacées et de fleurs blanches apportent une complexité supplémentaire, ajoutant une dimension fraîche et florale à l'ensemble.

👄En bouche

 En bouche, "Sauvignon" se distingue par sa vivacité et sa fraîcheur. La texture est légère et croustillante, avec une acidité vive qui dynamise le palais. Les arômes d'agrumes se déploient pleinement en bouche, accompagnés de notes de fruits tropicaux et de nuances herbacées. La finale est persistante, laissant une sensation de fraîcheur et de légèreté en bouche.

🍽️ Accords mets et vins

Ce Sauvignon Blanc frais et aromatique s'accorde parfaitement avec une grande variété de plats. Il accompagne à merveille les fruits de mer, les poissons grillés, les salades estivales et les fromages de chèvre frais. Sa vivacité et sa fraîcheur en font également un excellent vin d'apéritif. Il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C pour en apprécier pleinement les arômes et la vivacité.

A servir autour de 8°C.