Le 1er Rosé

🍷🍇 Cépages

50% Cinsault, 50% Grenache.

🍷🇫🇷Vinification & Élevage

Ce rosé est élaboré exclusivement par saignée de cinsault et grenache. Cette technique permet d’obtenir un vin à la couleur très claire, dite « pétale de rose », aux arômes fruités de pêche blanche, de fruits exotiques et de subtiles notes florales. Ce rosé est un vin de Faugères, sec, léger, minéral et très désaltérant.. Le terroir sur lequel le vin est produit est d'une grande importance pour le profil aromatique du vin. Le Château Haut Lignières est situé dans la région viticole du Languedoc, dans le sud de la France, sur un sol argilo-calcaire et caillouteux. Ce terroir offre des conditions idéales pour la production de vins rosés frais et élégants, grâce à une exposition optimale au soleil et à une bonne régulation de l'eau dans le sol.

👀 À l'oeil

La robe se présente dans une teinte délicate et lumineuse, avec des reflets roses pâles rappelant la couleur de la chair des pamplemousses. Sa brillance est une indication de la qualité de sa vinification, qui privilégie la fraîcheur et la pureté des arômes.

👃Au nez

Au nez, "Le 1er rosé" offre un bouquet délicat et floral, avec des notes de fleurs blanches, de rose et de pivoine. Des arômes subtils de fruits rouges, tels que la fraise et la framboise, viennent compléter le profil olfactif de ce vin, ajoutant une touche de complexité et de raffinement.

👄En bouche

En bouche, "Le 1er rosé" se distingue par son élégance et sa fraîcheur. La texture est légère et soyeuse, avec une belle acidité qui apporte une agréable sensation de vivacité. Les arômes de fruits rouges se manifestent de manière plus intense en bouche, avec des notes de groseille et de cerise. La finale est longue et persistante, laissant une sensation de légèreté et de fraîcheur en bouche.

🍽️ Accords mets et vins

Ce rosé frais et fruité accompagne les viandes, les poissons grillés ou les fruits de mer ainsi que les tartes salées et pizzas de l’été. De beaux accords avec le poivron rouge. A servir entre 8 et 10°C.