Le Cornet

Le Cornet est un super vin blanc qui mérite une dégustation! Promettez-vous un voyage fascinant - à l'oeil, un saut subtil, à l'odorat un éclair d'arômes parfumé et en bouche une boucle douce, s'attardant dans des souvenirs de complexité aromatique. Vous ne serez pas déçu!

🍷🍇 Cépages

Grenache gris 60%

Grenache blanc 25%

Vermentino 12%

Roussane 3%

🍷🇫🇷 Terroir

Le Vignoble du cru Collioure est situé à l’extrême sud de la France au point de rencontre entre Pyrénées et Méditerranée. L’appellation Collioure Blanc est principalement élaborée à partir de vieilles vignes de Grenache Gris. Issue d’une sélection de Grenache Gris provenant des premiers coteaux et de l’arrière pays, elle s’exprime sur un bel équilibre entre fraîcheur et structure avec des notes minérales très présentes.

👀 À l'oeil

La robe du Cornet est brillante, jaune soutenue aux reflets verts.

👃Au nez

 Premier nez de pain grillé et de fleur de genets. L’agitation ouvre la palette aromatique sur le melon jaune, la nectarine et le caramel au lait avec une touche florale et iodée.

👄En bouche

Vive et opulente à la fois, la minéralité du schiste est accompagnée par un côté citrique (cédrat). Un boisé fin et délicat allonge la bouche avec gourmandise pour une finale de raisin frais et de café crème.

🍽️ Accords mets et vins

Ce vin racé, frais et minéral accompagne pâtés de lièvre, viandes blanches en sauce, poissons grillés mais aussi coquilles St-Jacques, langoustines, fromages à pâte molle...

A servir autour de 8°C.