Les Petites Plumes

🍷🍇 Cépages

70% Syrah, 30% Grenache noir

🍷🇫🇷Terroir

"Les Petites Plumes" est un vin rouge issu de l'appellation Faugères, située dans le Languedoc-Roussillon. Les vignes sont plantées sur des sols schisteux et argilo-calcaires, offrant une belle minéralité et une grande complexité aromatique. Le climat méditerranéen, chaud et sec, permet une maturation optimale des raisins.

👀 À l'oeil

La robe est d'un rouge rubis profond et brillant, avec des reflets violets intenses. La couleur est caractéristique des vins de Faugères, reflétant la concentration et la structure du vin.

👃Au nez

Le nez est complexe, avec des arômes de fruits noirs mûrs tels que la cerise noire, la mûre et le cassis. Des notes épicées de poivre noir et de garrigue se mêlent à des nuances de réglisse et de cuir.

👄En bouche

En bouche, "Les Petites Plumes" est un vin rouge sec et corsé, avec des tanins souples et élégants. La structure est équilibrée, avec une acidité rafraîchissante qui apporte une belle vivacité. Les arômes fruités et épicés perçus au nez se prolongent en bouche, avec une finale persistante et agréablement minérale.

🍽️ Accords mets et vins

"Les Petites Plumes" se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, ainsi qu'avec des plats en sauce. Il accompagne également les fromages à pâte dure et les plats de gibier. Il est recommandé de servir ce vin à une température de 16 à 18°C.