Le Carmina Butis

🍷🍇 Cépages

Le Carmina Butis est élaboré à partir des cépages principaux de la région de Faugères : le Grenache noir, le Syrah et le Mourvèdre.

🍷🇫🇷 Vinification & Élevage

Les raisins sont récoltés à la main et triés soigneusement pour obtenir les meilleurs fruits. La vinification se fait en cuves de ciment, avec une macération de 21 jours, suivie d'un élevage de 12 mois en fûts de chêne.

👀 À l'oeil

Sa robe rouge profond, intense et brillante attire le regard à coup sûr !

👃Au nez

Le Carmina Butis révèle des arômes complexes de fruits rouges et noirs bien mûrs, avec des notes épicées et boisées apportées par l'élevage en fût.

👄En bouche

Le Carmina Butis est ample et rond, avec une belle structure tannique qui offre une longueur exceptionnelle. Les arômes fruités se confirment en bouche, accompagnés d'une touche de réglisse et de vanille.

🍽️ Accords mets et vins

Ce vin est un choix idéal pour accompagner une grande variété de plats, notamment les viandes rouges grillées, les plats mijotés, les fromages forts et les plats épicés. Il est particulièrement bien adapté aux plats de la cuisine méditerranéenne, tels que le cassoulet, le tajine de poulet ou le gigot d'agneau aux herbes.